1.Hver er grundvallarreglan um varmaskipti?
Varmaskipti virkar með því að flytja varma frá hærra til lægra hitastigs. Varmi getur þannig borist frá heita vökvanum yfir í kalda vökvann ef heitur vökvi og kaldur vökvi eru aðskilin með hitaleiðandi yfirborði. Rekstur varmaskipta er stjórnað af varmafræði.
2.Hverjar eru fjórar helstu gerðir plötuhitaskipta?
Plötuvarmaskiptir er þétt gerð varmaskipta sem notar röð af þunnum plötum til að flytja varma á milli tveggja vökva. Það eru fjórar megingerðir PHE: þéttingar, lóðaðar, soðnar og hálfsoðnar.
3.Hvers vegna er plötuvarmaskipti skilvirkasta?
Þessi hönnun gefur sér mjög mikla skilvirkni í varmaflutningi vegna stórs yfirborðs – mun hærra en skel og rör varmaskipti sem tekur svipað pláss.
4.Hvernig virkar hitaskipti?
Varmaskiptar, málmskeljar og rör vinna með því að flytja varma frá einum stað til annars. Þegar ofn brennir jarðgasi eða própaneldsneyti fara aukaafurðir þess útblásturs/bruna (einnig þekkt sem útblástursgas) inn og fara í gegnum varmaskiptinn.
5.Hver eru notkun plötuhitaskipta?
Í matvæla- og drykkjarvöruiðnaðinum eru plötuhitaskipti notaðir til gerilsneyðingar, dauðhreinsunar og kælingar á vörum eins og mjólk, safi og sósum. - Þeir eru einnig notaðir til að hita eða kæla vatn fyrir ýmis matvælavinnsluforrit.
