(1) Botn bjórbúnaðarins er mjókkaður til að auðvelda losun gers hvenær sem er meðan á framleiðsluferlinu stendur.
(2) Gerjunarbúnaður bjórbúnaðar er með kælibúnaði og auðvelt er að stjórna gerjunarhitastiginu, þannig að gerjunartíminn styttist, líkurnar á bakteríumengun eru minni og gæði handverksbjórs eru stöðug.
(3) Gerjunarvökvinn í bjórbúnaðartankinum mun framleiða koltvísýringshalla vegna hæðar vökvans. Þegar hitastiginu er stjórnað mun gerjunarvökvinn mynda convection. Styrkur loftræstingar verður sterkari með aukningu gerjunartækisins og styrkleiki loftræstingar mun bæta gerjunargetu gersins, flýta fyrir gerjunarhraða og stytta gerjunartímann.
(4) Hægt er að nota keilulaga tankhönnun bjórbúnaðar fyrir bæði botngerjun og toppgerjun.
