Hámarka framleiðsluhagkvæmni með sérsniðnum ryðfríu stáli síunarkerfum í mjólkur- og drykkjarvörulínum. (2. hluti)

Hagkvæmni ávinnings af sérsniðnu kerfi er hægt að mæla yfir nokkra mælikvarða. Í fyrsta lagi lækkar orkunotkun verulega vegna þess að dælan þarf aðeins að sigrast á hönnuðu þrýstingsfalli -oft 30-50% lægra en í of stórri almennri síu. Í nýlegri uppsetningu fyrir kaldbruggað kaffilínu minnkaði sérsniðin krossflæðissía dæluafl úr 45 kW í 30 kW en hélt sama afköstum og sparaði yfir 100 MWh árlega. Í öðru lagi batnar afrakstur vörunnar: nákvæmar svitaholastærðir og yfirborðsefnafræði (td vatnssæknar himnur) lágmarka gróðursetningu og hámarka endurheimt gegn gegndræpi. Í styrk mysupróteina hafa sérsniðnar keramikhimnur aukið próteinfast efni um 2-3%, sem beinlínis eykur þyngd endanlegrar vöru. Niður í miðbæ er annað mikilvægt svæði. Sjálfhreinsandi síur, ásamt tvíhliða (tvískipa) hönnun, leyfa samfellda notkun jafnvel meðan á frumefnaskiptum stendur-mikilvægur eiginleiki fyrir mjólkurstöðvar allan sólarhringinn. Hreinsunarferill síunnar er forritaður til að falla saman við áætlun um tankhreinsun, þannig að ekki er þörf á auka þvottalotum. Á ári getur þetta endurheimt allt að 50 viðbótarframleiðslustundir. Samræmi við 3-A hollustuhætti og reglugerðir FDA er innbyggt í sérsniðna hönnunina og forðast breytingar á síðustu stundu sem oft hrjáa hillur. Að lokum, þó að fyrirframkostnaður við sérsniðna verkfræði sé hærri, er heildarkostnaður við eignarhald yfir 10 ára líftíma venjulega 20-25% lægri, þökk sé minni orku-, vatns- og launakostnaði, auk lengri líftíma síumiðla vegna hagkvæmra rekstrarskilyrða. Fyrir mjólkur- og drykkjarvöruframleiðendur sem standa frammi fyrir þröngri framlegð gerir þessi TCO kostur sérsniðna síun úr ryðfríu stáli að stefnumótandi fjárfestingu frekar en fjármagnskostnaði.